Lisování je metoda tváření, která se opírá o lisy a formy, které působí vnější silou na desky, pásy, trubky a profily, aby způsobily plastickou deformaci nebo oddělení, čímž se získají obrobky (výlisky) požadovaného tvaru a velikosti. Lisování je výrobní technologie, která využívá sílu konvenčního nebo speciálního lisovacího zařízení k přímému vystavení plechu deformačním silám a deformaci ve formě, čímž se získávají části výrobku určitého tvaru, velikosti a výkonu.
Plošné materiály, formy a zařízení jsou tři prvky lisovacího zpracování. Lisování je metoda tváření kovů za studena, proto se nazývá lisování za studena nebo lisování plechů, označované jako lisování. Je to jedna z hlavních metod zpracování kovových plastů.